Italiani Del Sud

Hinterschinken

mit eingelegtem Gemüse

Vierkäsesorten

Türkische Knoblauchsalami

Champignons

mit Neapolitanischer Salami

Zwiebeln, Thunfisch

Parmaschinken, Rucola, Parmesanraspeln

Cremige Zucchini-Basis, Fior di Latte, goldbraun gebratene Zucchinischeiben & frisch geriebener Parmesan ein vegetarischer Klassiker von der Amalfiküste.

Zarte Porchetta auf cremiger Mozzarella, verfeinert mit Rucola, Parmesan und Balsamico

bianca, geräucherter Lachs mit Zitronenzeste, Burrata & Rucola

Dünner knuspriger Boden belegt mit feinem Rote-Bete-Carpaccio, cremiger Ziegenfrischkäsecreme und knackigen Walnüssen. Veredelt mit einem Hauch Honig und knusprigen Süßkartoffelchips – eine harmonische Kombination aus erdig, süß und herzhaft

Eine edle Kombination aus cremigem Gorgonzola, zartem Parmaschinken, knackigen Walnüssen und feiner Feigenmarmelade

Pizza Rossa – Büffelmozzarella, Burrata, Hackfleischbällchen, Pomodorini Gialli & Basilikumpesto

Büffelmozzarella, Cherrytomaten, Basilikumpesto

mit sonnengelber Tomatensoße, würziger ’Nduja und cremigem Stracciatella-Mozzarella.

Salsiccia und Blumenstängelkohl

Cremige Kürbiscreme, würziger Gorgonzola und karamellisierte Zwiebeln

Sardellen, Tropeazwiebeln, getrocknete Tomaten

Zarter Oktopus, saftige Shrimps, feiner Knoblauch und frische Zitronenzeste auf aromatischer Tomatensauce – verfeinert mit einem Hauch Meereswasser für authentischen Geschmack wie direkt aus dem Mittelmeer.

mit Mascarpone und Parmaschinken

eingelegte Auberginen, Parmaschinken, Burrata, Zitronenraspeln

Mascarponecreme mit Knoblauch und Zitrone, frittierte Auberginen, Burrata, zerbröselte Taralli, Pfeffer und Olivenöl

Zartes, 16 Stunden geschmortes Fleisch, süßlich-aromatische karamellisierte Zwiebeln, eine samtige Kirschtomatencreme und feinster Parmesan ein Geschmack, der pure Leidenschaft und Hingabe vereint.

Büffelmozzarella, Cherrytomaten, Basilikumpesto

Salsiccia und Blumenstângelkohl

Sardellen,Tropeazwiebeln, getrocknete Tomaten

eingelegte Auberginen, Parmaschinken, Burrata, Zitronenraspeln

Dreierlei Geschmack für Zwei: Ein kleiner gemischter Vorspeiseteller zum Teilen, gefolgt von einer Pasta oder einer klassischen Pizza nach Wahl für jeden (Gourmet-Pizzen sind nicht inbegriffen). Zum Abschluss ein gemeinsames Pistazien- oder Schoko-Soufflé sowie ein 1-Liter-Softgetränk nach Wahl. Perfekt für einen genussvollen Moment zu zweit!

Orecchiette mit cremiger Brokkolisauce und würziger lsalsiccia herzhaft, aromatisch und typisch süditalienisch

Orecchiette in feiner Broccoli Creme mit Zitrone

Mit einer Trüffel-Steinpilz-Champignon-Parmesan Soße

mit 4 verschiedenen Käsesorten

Penne in einer pikanten Tomatensoße

Penne mit Tomaten aus den Hügeln

selbstgemachte Lasagne mit Bechamel- und Bolognesesoße mit Mozzarella überbacken.(gemischtes Hackfleisch)

Dreierlei Geschmack für Zwei: Ein kleiner gemischter Vorspeiseteller zum Teilen, gefolgt von einer Pasta oder einer klassischen Pizza nach Wahl für jeden (Gourmet-Pizzen sind nicht inbegriffen). Zum Abschluss ein gemeinsames Pistazien- oder Schoko-Soufflé sowie ein 1-Liter-Softgetränk nach Wahl. Perfekt für einen genussvollen Moment zu zweit!

Knusprig frittierte Teigstreifen, serviert mit cremiger Nutella und gehackten Pistazien

Cremiger Ricotta mit feiner Orangenschale, abgerundet mit einer Prise Kakao und einem Hauch Chili

Cannolo Siciliano Knusprige Hülle mit süßer Ricotta Füllung

Italienische Crossaint mit Pistazien füllung

Gebäckspezialitäten aus Neapel zubereitet mit Blätterteig, knusprig und gefüllt mit Grieß, Ricotta, kandierten Früchten (2 Stück)

Eistrüffel aus Pistazieneis mit einem Kern aus Schokoladensauce, umhüllt von einer Schicht aus Pistazien.

Frisches Brötchen gefüllt mit saftiger Porchetta, cremigem Büffelmozzarella, getrockneten Tomaten, Rucola und knusprigen Pommes

gefüllt mit knuspriger Sucuk, geschmolzenem Fior di Latte, karamellisierten Zwiebeln, getrockneten Tomaten und einer Handvoll knuspriger Pommes

Panino mit cremiger Burrata, feiner Mortadella und Pistaziencreme dazu eine Handvoll knuspriger Pommes

Luftiges Panino gefüllt mit gegrilltem und eingelegtem Gemüse, karamellisierten Zwiebeln, getrockneten Tomaten, Veganen Käse Rucola und einer Handvoll knuspriger Pommes

Panino mit cremiger Zucchini-Creme, knusprigen Zucchini-Chips, frischer Büffelmozzarella und knusprigen Pommes – die moderne Revolution des klassischen Nerano-Genusses.

Hausgemachtes Brot ca 700-800gramn

1/2 Laib hausgemachtes Brot ca 350 Gramm

Unsere Beef Ribs werden 20 Stunden sanft geschmort, am Grill glasiert und nach Wahl mit einer feinen italienischen BBQ-Reduktion oder einer aromatischen Rotweinsoße veredelt. Dazu servieren wir knusprige Rosmarinkartoffeln mit hochwertigem Olivenöl – ein Premiumgericht voller Geschmack und Raffinesse.